飲食一定要在不同的范圍之內(nèi)來(lái)進(jìn)行控制，不同的年齡段有不同的飲食方法，不同的人群同樣有不同的飲食方法，對(duì)于一個(gè)正常人來(lái)講，飲食自然應(yīng)該是規(guī)律的，但是對(duì)于一些患有疾病的人群來(lái)講，飲食一定要從方方面面來(lái)注意，比如說(shuō)，如果一個(gè)人切除了膽囊，那么他的飲食就應(yīng)該從各個(gè)不同的地方來(lái)注意，因?yàn)?，切除膽囊后的，人體相對(duì)平時(shí)的身體狀況來(lái)說(shuō)，抵抗力是非常弱的，所以，膽囊切除之后，大家一定要注意合理的飲食，這樣才能讓病情得快速好轉(zhuǎn)。

逐漸加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。膽囊切除1個(gè)月以后，飲食也不要過(guò)于追求清淡，必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充將有助于早日康復(fù)。每天應(yīng)吃些瘦肉、水產(chǎn)品、魚、豆類食品，如能飲l杯牛奶更好。如不習(xí)慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補(bǔ)動(dòng)物蛋白的不足。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對(duì)患者術(shù)后的恢復(fù)也十分有益。

在術(shù)后1個(gè)月內(nèi)應(yīng)減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。尤其是在短時(shí)間內(nèi)要消化較多量的脂肪類食物，容易造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，烹調(diào)盡量少用動(dòng)物油，可適量增加植物油。菜肴應(yīng)以清蒸、燉煮、涼拌為主，特別要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。

術(shù)后3～6月內(nèi)，每天以4餐為好。少吃多餐可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有利于恢復(fù)健康；醋能增強(qiáng)胃的消化能力，還可調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的酸堿度，以利于膽汁發(fā)揮作用，促進(jìn)對(duì)脂肪類食物的消化。常飲茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。此外，可適當(dāng)煲些清補(bǔ)且高蛋白的湯水食用。

從醫(yī)學(xué)的角度上來(lái)講，膽囊切除主要是因?yàn)槔锩娣置诹艘恍┻^(guò)多的膽汁，或者是因?yàn)槟承┰蚨鸬哪懩野l(fā)炎等等，造成的膽囊不得不切除，發(fā)現(xiàn)比較晚的就要切除，當(dāng)然，目前的治療往往是一些創(chuàng)傷面的方式，但是即使是一個(gè)非常小的手術(shù)，對(duì)于人類的生理來(lái)講，也具有一定的影響，所以，大家平時(shí)的時(shí)候，一定要注意，為了防止出現(xiàn)其他的一些意外情況，一定要從飲食上來(lái)加強(qiáng)自身的調(diào)理，同時(shí)，合理的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)切除膽囊的患者來(lái)講有著不錯(cuò)的輔助治療作用。