前兩天去同學(xué)家做客，他媽媽做的糖醋魚(yú)特別的好吃，回來(lái)我也學(xué)著做了一次，可是就不是那種味道了，糖醋魚(yú)到底要怎么做才好吃呢？

做糖醋魚(yú)其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，首先要把魚(yú)清理干凈，然后在魚(yú)的身上，隔兩厘米劃一刀，不要把魚(yú)劃斷了，切到魚(yú)的骨頭就可以了，然后把切好的魚(yú)放在油鍋里炸，注意不要把魚(yú)炸斷了，炸好后我們就可以調(diào)料汁了，做糖醋魚(yú)最重要的就是料汁，在一個(gè)碗里放入糖和醋，糖和醋的比例是三比二，然后依次倒入醬油，鹽，雞精等調(diào)料，再放入一些水淀粉，然后再另起鍋，放入少許油，將蔥姜蒜末爆炒，倒入剛才調(diào)好的料汁，把料汁熬制好以后，澆在炸好的魚(yú)上，糖醋魚(yú)就做好了。