最近我家隔壁搬來了一個回民朋友，他剛來第一天就送了我家很多牛肉和牛肚，所以我想弄火鍋吃，不知道涮牛肚怎么吃有營養(yǎng)？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
牛肚是我們生活中經(jīng)常吃到的一種食物，尤其是對于一些習(xí)慣吃火鍋的人來說，牛肚是一種不可缺少的火鍋食品。牛肚不僅味道鮮美，還含有很豐富的營養(yǎng)價值，對于一些身體素質(zhì)較差、體質(zhì)較弱、氣血不足、脾胃虛弱的人來說，食用牛肚不僅營養(yǎng)豐富，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及礦物質(zhì)，雖然牛肚的營養(yǎng)價值很高，但不能過量食用，每次食用都要適量。