我媽媽比較喜歡吃慈姑，我并沒有遺傳她這一點(diǎn)，但她總是在我耳邊念叨慈姑的好處，那慈姑的功效與作用是什么？

慈姑屬于比較常見的蔬菜，它的功效也是比較多的。慈姑當(dāng)中含有豐富的微量元素，能夠起到護(hù)心，清熱潤(rùn)肺，解毒的作用。慈姑的家常做法以慈姑燒肉最為常見，制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，將慈姑削皮，用清水洗凈備用，準(zhǔn)備好五花肉，洗凈切小塊，加入食鹽，料酒等調(diào)味料腌制，油鍋加熱，到入食用油，加入蔥姜蒜爆炒提香，放入五花肉煸炒，再把慈姑到入，依據(jù)個(gè)人喜好放食鹽，生抽，料酒等，成熟后出鍋即可。