聽說紫薯比普通的紅薯營養(yǎng)更豐富全面，而且用來熬粥的話粥的顏色也很好看，是紫色的，想知道紫薯粥怎么煮呢？

紫薯的確比普通的紅薯更具營養(yǎng)價值，除了紅薯的營養(yǎng)成分外，它還含有稀有的硒元素和花青素，而這兩者元素有抗疲勞，抗衰老，補血的必要物質(zhì)，而且還具有抗癌的作用。所以每天喝點紫薯粥對人的身體是有好處的。紫薯粥的煮法和我們平時煮粥的過程基本上是一樣的，放適量的水燒開，把淘好的米和洗干凈切塊的紫薯放入鍋里，熬到你想要的粘稠度，就可以了。有人說顏色不是紫色的，而是那種難看的深藍色的，訣竅就是可以在熬粥的時候加點白醋，就可以保持好看的紫色了。