劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

蓮藕也是可以生吃的，生蓮藕富含膳食纖維，膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多糖類及木植素。 膳食纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。