豌豆發(fā)芽了真的還能吃嗎
“前兩天我們家人在早市上買(mǎi)了一些豌豆回來(lái)，沒(méi)有吃完就放在家里，可能天氣特別的熱豌豆已經(jīng)發(fā)芽了，家人說(shuō)還能吃，我擔(dān)心得吃中毒了，想知道豌豆發(fā)芽了真的還能吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！豌豆發(fā)芽也可以吃。豌豆，富含不飽和脂肪酸，能夠保持血管的彈性和保護(hù)肝臟，降血壓、降血脂，降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)?？梢猿粗?，也可以用來(lái)煮粥。
2017-09-07