當歸紅糖煮雞蛋，大多數(shù)人都有吃過，這是一道用中成藥作為原材料制作的美食，比較適合女性朋友們使用。當歸是常見的中成藥，平時可以補血補氣，又可調(diào)理脾胃。當歸紅糖煮雞蛋主要針對閉經(jīng)，長時間出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的患者有幫助。
原料
雞蛋2只當歸9克
用法
每日服2次，吃蛋，飲湯。
功效
補氣血，調(diào)經(jīng)。適用于血滯氣型閉經(jīng)。
制作
做法1
將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的
雞蛋，煮湯至1碗即成。
做法2
食材：當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g
做法：
1)把所有材料準備好。
2)當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈。
3)切成薄片。
4)把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。
5)雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
6)取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7)把剝好的雞蛋放入當歸水中，調(diào)大火，煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。
8)加入紅糖，煮至糖溶即可。
9)晾至溫熱，即可開吃。
