到了入秋就會出現(xiàn)一種非常美味的食物,茼蒿,茼蒿不僅可以直接炒食,也可以包水餃,都是非常鮮美美味的,但是我們會發(fā)現(xiàn)很多地區(qū)有叫蓬篙菜的,看樣子和茼蒿是一樣的,為此很多人就迷糊了,蓬蒿菜和茼蒿菜是不是一樣的呢,蓬蒿菜和茼蒿菜有什么區(qū)別嗎?

茼蒿萊一名蓬蒿菜,屬菊科植物。李時珍云:“九月份下種,冬季及明年春季采食”莖葉肥嫩,微有篙氣,故名商篙?;ㄉ铧S色,狀如小菊花?!?/p>
按:此菜自古巴作藥用。唐孫思遞收載于《干金方》。
主治:咳嗽痰多,頭昏煩熱,高血壓。說明:茼蒿菜,花深黃色,狀如小菊花,莖葉肥嫩,微有蒿氣,故名茼蒿。性雖平和,少量可治熱性頭昏咳嗽病,若多量作菜炒食則為熱性。驗方參考:1、鮮茼蒿菜100克,水煎去渣,加入冰糖適量溶化后飲服,治咳嗽痰濃。

美食性味
甘、辛、平,無毒。
美食成分
含揮發(fā)油,脂肪,蛋白質(zhì),維生素,磷,鐵,鈣等。
美食功用
清血養(yǎng)心,潤肺消痰。
高血壓性頭昏腦脹:
鮮茼蒿菜一把,洗、切、搗爛取汁,每服一酒杯,溫開水和服,一日2次。

熱咳痰濃:
鮮蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖適量溶化后,分2次飲服。
煩熱頭昏,睡眠不安:
鮮茼蒿菜,菊花腦(嫩苗)各60~90克,煮湯,一日2次飲服。