豆芽是人們非常喜愛的一種食物，豆芽的營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含維生素和其他礦物質(zhì)，是補(bǔ)充身體的絕佳食材之一，而豆芽的制作是非常方便的，即使在家里面也可以制作，因此，喜歡吃豆芽大的人士可以了解一下豆芽的具體生法，下面就來看看怎樣生豆芽的做法怎么做呢？

1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發(fā)起來了，將水倒掉。如果房間暖和，這個(gè)過程大概半天就夠了。

2、將干凈的布用水浸濕，蓋在發(fā)起來的豆子上面。然后找個(gè)暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方。

3、接下來，看豆子大多數(shù)都已經(jīng)發(fā)芽了，就精挑細(xì)選一下，將沒有發(fā)芽的豆子挑出來扔掉。然后就看準(zhǔn)備生多少豆芽，來選擇合適的盆子。最好的辦法是找一個(gè)大小適宜，并且下面漏洞的盆，將發(fā)芽的豆子小心的放進(jìn)去，注意不要碰掉了剛出來的小芽。然后再找一個(gè)比剛才那個(gè)盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

4、然后就是澆水了。第一次澆水的時(shí)候，將自來水從豆子上面均勻地澆下去，爭取讓每一塊豆子都被澆到水。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞里流出來，流到下面的盆子里。以后再澆水的時(shí)候，用下面盆子里蓄的水澆就可以了。

5、待長到足夠高，就可以吃了。拔的時(shí)候可以優(yōu)先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘余的豆莢撿出來，豆芽洗干凈，就可以做菜了。

注意：