楊梅是口感很好的水果但是必須要嚴(yán)格的清洗，因?yàn)闂蠲防锩鏁泄売紫x，不清洗干凈的話往往會把幼蟲遲到肚子里。雖然果蠅幼蟲對人體沒有任何的傷害，但是如果真的吃下去也會對心理產(chǎn)生一些影響。清洗楊梅最好的方法就是清水中要放入些鹽，那么清洗楊梅要放多少鹽。

新鮮的楊梅用鹽水泡主要是為了清楚表皮里的果蠅的幼蟲，幾乎所有的楊梅里都會有。泡20分鐘左右然后洗干凈就可以了。

楊梅開花時(shí)楊梅蟲就把蟲卵藏在花蕾里，卵變成蟲后便潛伏在楊梅的核子里面，鹽水泡了就會自動爬出來。所以在吃楊梅前，最好能在鹽水里泡3分鐘，不僅可以驅(qū)逐小蟲，還能使楊梅的味道更好。不小心把楊梅蟲吃到肚子里，也沒什么啦，對人體沒有傷害，就是想著惡心而已。

專家同時(shí)還特意提醒，對于要去除蟲子后再吃的市民，最好不要將買回來的楊梅直接放入冰箱中保存，因?yàn)楸鶅龊螅瑮蠲防锏南x子可能已被“殺死”，即使再用鹽水泡，死了的蟲子也就泡不出來了。

楊梅蟲是果蠅的幼蟲，其實(shí)是無毒的，而且還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，經(jīng)證實(shí)還含有一種抗菌肽。在繁殖季節(jié)，它會被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉中，以果肉為食。

楊梅用鹽水泡的時(shí)候根據(jù)水的多少加鹽，水有咸味就可以了。

楊梅為什么要用鹽水泡楊梅用鹽水泡放多少鹽

楊梅在泡鹽水時(shí)，可以攪動一會，讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面，可以幫助盡快的把蟲子從楊梅中趕出來。楊梅不要直接放置在冰箱內(nèi)，因?yàn)楸渲械牡蜏丨h(huán)境會導(dǎo)致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再泡鹽水也是不能把蟲子趕出來了。