蒜苔是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，痛風(fēng)患者是可以吃的，因?yàn)樗馓锩婧械泥堰实奈镔|(zhì)是比較低的，也是非常好的一種痛風(fēng)患者的保健蔬菜，我們知道痛風(fēng)患者在治療過(guò)程當(dāng)中，良好的飲食保健也是非常重要的，尤其是要注意一些飲食禁忌，平時(shí)生活當(dāng)中，最好能夠制定痛風(fēng)飲食食譜，我們來(lái)了解一下。

1、蒸茄子

配方：茄子250克，食鹽、麻油、蒜泥各5克，醬油15克。

制法：將茄子削皮，切成兩半，上蒸籠蒸爛，略晾涼后，放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽，拌勻即可。

功效：清熱解毒除濕。

用法：佐餐食用。

2、葡萄粥

配方：鮮葡萄30克，粳米50克。

制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時(shí)，把洗凈的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。

功效：補(bǔ)肝腎，益氣血。

用法：早晚分食。

配方：生薏米30克、防風(fēng)10克。

制法：以上二者加水煮熬、去渣取汁。

功效：祛風(fēng)除濕、通絡(luò)宣痹。

用法：代茶飲，每日1～2劑、連飲1周。

4、木瓜粥

配方：鮮木瓜1個(gè)、粳米50克。

制法：木瓜剖切為4塊或干木瓜片20克，加水200毫升煎至100毫升、去渣取汁，入粳米、白糖再加水400毫升左右，煮為稀粥、用白糖調(diào)味。

功效：健胃祛濕、舒筋通絡(luò)。

用法：每日分2～3次、溫?zé)岱场?/p>

1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。

2、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

3、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以?xún)?nèi)。