紅茶和綠茶的區(qū)別是比較大的，首先他們制作工藝不同，紅茶屬于完全發(fā)酵茶，而綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵。另外在口感，在茶葉的顏色方面，以及沖泡的水溫方面的效果都是不一樣的。在保健功效方面也會(huì)有一定的區(qū)別，比如說綠茶的提神醒腦的作用更好，而紅茶更具有溫補(bǔ)的作用。

紅茶跟綠茶的區(qū)別

1.紅茶和綠茶的制作工藝的區(qū)別

紅茶是經(jīng)過高達(dá)百分之八九十發(fā)酵度的全發(fā)酵茶，而且在此過程中不經(jīng)過殺青，而是直接萎凋、揉切后完整發(fā)酵;綠茶則不需要任何發(fā)酵，而是通過直接殺青、揉捻和干燥的工序完成的，此外綠茶的制成除了可以用鍋炒還能用高溫蒸汽進(jìn)行蒸煮。

2.紅茶和綠茶沖泡顏色的區(qū)別

紅茶沖泡出來的茶湯是淡褐色至褐色的，而綠茶的茶湯則是綠色至深綠色的。

3.紅茶和綠茶沖泡時(shí)用的水溫的區(qū)別

紅茶沖泡用90到100度的沸水，這樣才能將其中的有效成分析出，茶味也會(huì)濃些;如果是細(xì)嫩的芽葉綠茶沖泡水溫度最好是在80度左右，這樣的話就不會(huì)破壞其中的維C，也不會(huì)讓茶味變苦。

4.紅茶和綠茶外形上的區(qū)別

紅茶茶葉多為紅色或褐色，干茶色澤烏潤(rùn)，茶湯紅亮鮮明;綠茶茶葉色澤潤(rùn)綠茶湯明亮。

5.紅茶和綠茶功效作用的區(qū)別

紅茶有助于腸道消化、促進(jìn)食欲，還可以利尿消水腫。而且紅茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病癥的發(fā)病率，紅茶性溫適合冬天飲用。

6.紅茶和綠茶適合飲用的人群區(qū)別

一般老年人、脾胃虛寒、三高患者和冠心病等人群是比較適宜飲用紅茶。而長(zhǎng)期喝酒抽煙、小便不利、發(fā)熱口渴的人群適宜飲用綠茶。

紅茶和綠茶能一起喝嗎?

用我國的古話講就是萬物是相生相克的，有的放在一起吃效果能得到加倍，有的放在一起不但沒有效果反而會(huì)有壞處。而紅茶和綠茶則是后者是不能一起喝的，究其原因不外乎以下幾個(gè)：

1.紅茶和綠茶茶性是不一樣的，前者性溫后者性寒，若冬飲綠茶則易傷脾胃，而夏飲紅茶則易上火。

2.紅茶和綠茶所需要沖泡的溫度不一樣，若是沖泡的溫度高了或者是低了就會(huì)造成一者未沖泡出效果，一者被破壞了有效成分，這樣可是得不償失呀。