當(dāng)某些食物搭配食用的時(shí)候，生物利用率就會(huì)顯著提高。英國“營養(yǎng)學(xué)家”網(wǎng)站最新載文，刊出該國營養(yǎng)專家總結(jié)的“5種最佳食物組合”。
1.西紅柿+鱷梨(牛油果)=抗癌。
西紅柿富含具有抗癌功效的強(qiáng)抗氧化劑番茄紅素。鱷梨等食物中所含的健康脂肪有助于人體更有效地利用番茄紅素和胡蘿卜素，使其更有效地預(yù)防癌癥。
2.紅薯+椰子油=護(hù)膚。
紅薯富含胡蘿卜素，其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，有益頭發(fā)和皮膚健康。紅薯與椰子油搭配食用，可提高人體對胡蘿卜素的吸收效率。吃紅薯加點(diǎn)椰子油，可使皮膚光潔。
3.樹莓/蘋果+巧克力=保護(hù)心血管。
蘋果、黑莓和巧克力都含有黃酮類化合物，這些食物一起食用有助于改善心血管功能，心臟更健康。
4.綠茶+檸檬=護(hù)心減壓。
綠茶富含有益心臟健康的多酚類抗氧化劑兒茶酚，檸檬中豐富的維生素C可提升兒茶酚的作用，護(hù)心效果更好。另外，維生素C還有助于保持大腦充足的血流量，緩解壓力。
5.雞蛋+香蕉=能量。
香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪則有助于防止血糖驟升。雞蛋香蕉組合堪稱補(bǔ)充能量的理想組合。
