魚膠鮑魚煲雞湯，是一種針對身體來講，擁有非常大的滋補養(yǎng)生功效的食材，制做這道湯，應用到的最關鍵的食物有魚膠、生蠔及其雞。這三種食材全是擁有很高的營養(yǎng)成分的，針對胃腸吸收力不太好、健忘癥病人、免疫力下降的群體及其懷孕中期的女士，全是比較好的食材。下邊就為大伙兒詳細介紹魚膠鮑魚煲雞湯的作用！
一、花膠的功效
1、花膠能根據提高腸胃消化作用，而提升胃口，預防食欲不佳、厭食、消化不良、腹脹、便秘等癥狀，還能提升腦與自主神經，提升邏輯思維和智商，保持腺管一切正常代謝，防止智商減低、神經傳導阻滯、遲鈍、老年人記憶減退等癥。花膠可助身體快速緩解疲勞、對外科手術治療患者創(chuàng)口之修復也是有協(xié)助。
2、中醫(yī)養(yǎng)生學覺得，魚膠味甘性平、益氣養(yǎng)血活血、補腎填精，要用它相互配合中醫(yī)治療消化性潰瘍、肺結核、類風濕性心臟病、再造障礙性貧血及脈管炎等。立即服食魚鰾膠珠，對神經衰弱、小孩慢脾風、女性經虧、赤分泌物下、月經崩漏等都是有顯著功效。
3、一般而言，懷孕4至5月便可食，臨生產前可以多幾回，那樣生完孩子便會更加舒服一些。除此之外，外科術后4至5日，也可以進餐魚膠，創(chuàng)口會痊愈得好點。
二、鮑魚的功效與作用
1.增強免疫力
鮑魚肉里能獲取一種稱之為鮑靈素的生物活性物質，試驗說明，它可以增強免疫力，毀壞腫瘤細胞新陳代謝全過程，能提升抑瘤率，卻不危害機體的一切正常體細胞，有維護機體人體免疫系統(tǒng)的功效。
2.調理月經潤腸通便
生蠔能雙向性調整血壓，原因是生蠔能“滋陰、舒肝、健腎”，可調節(jié)腎上腺素代謝。生蠔有調理月經、潤肺利腸之效，能冶療月經不調、大便不通暢等疾病。
3.推動發(fā)肓
生蠔帶有豐富多彩的維他命，在其中較為特殊的是維生素D，維生素D是維護皮膚身心健康、預防近視及其提升免疫能力、推動發(fā)肓的重要營養(yǎng)元素。
4.功效與作用
生蠔的殼，中藥材稱石決明，以其有清目退翳之作用，古籍又稱作“千里光”。石決明也有清熱解毒舒肝、滋陰潛陽的功效，可用以治療頭暈目眩、高血壓以及他發(fā)炎。
三、雞湯的功效
1、老母雞湯能滋補養(yǎng)生人體
我們應當都了解母雞湯具備滋補養(yǎng)生人體的作用，它帶有很多的碳水化合物和蛋白，還一些礦物，身體在服用以后非常容易便會消化吸收這種物質，能推動身體新陳代謝，也可以滋補養(yǎng)生人體減輕體質虛弱。
2、老母雞湯能預防流感
老母雞湯不僅美味可口，它還具備豐富多彩的營養(yǎng)成分，喝雞湯能夠提升身體的抵抗能力，降低病毒感染或者病菌對人體的損害，平常常常服用能合理預防流感的產生，發(fā)燒感冒的病人喝一點老母雞湯，還能推動病情好轉，能感冒癥狀明顯改善。
用材
魚皮4個
生蠔3個
雞1個
竹笙1把
平菇10再來一個
瑤柱（瑤柱）7-8粒
枸杞子3一茶匙
魚皮生蠔雞湯的做法
1、魚皮汆燙除腥。（如果是爆的魚皮立即發(fā)制就行。）2、泡涼水，洗至沒有泡沫塑料
3、把泡軟的魚皮切一小塊
4、生蠔用軟毛刷刷掉表層的黑色粘膜
5、平菇用清小水泡發(fā)
6、枸杞子和瑤柱洗干凈
7、雞削皮剁塊，汆燙去鮮血
8、竹笙用小水泡發(fā)，清理幾次
9、除竹笙外，把全部的原材料放進火鍋，大火燒開，轉文火煲3個鐘頭。（煲3燉4。）
10、煲至2.5小時后，放進竹笙再次煲三十分鐘就可。(湯早已很鮮美，我一般也不加鹽。）湯很清，膠原纖維很豐富多彩，很鮮美呢。
