偏愛香菇餃子餡的人很多，但是不想只是簡(jiǎn)單的香菇豬肉餃子餡，希望能有更多的花樣，因此很多人都在搜索香菇餃子餡做法大全，其實(shí)，香菇餃子餡總類很多，并不局限于一兩種，今天，我們就為大家總結(jié)了一份香菇餃子餡做法大全，希望能夠給大家一個(gè)參考。

1.香菇雞蛋餃子餡

鍋加熱，添油，油熱，放入絞好的雞蛋，炒熟并弄碎；雞蛋盛出，放涼，鍋中加水燒開，放入香菇，焯熟；香菇焯熟后過(guò)涼水，切成末（不用太碎，依個(gè)人喜好即可）；蔥姜切末，依個(gè)人喜好適量；將雞蛋、香菇、蔥姜末放到一起，加食鹽、味素、雞精、醬油、耗油，喜歡的話也可放少許糖，最后加色拉油；餡完成后，就開始包餃子吧。

2.牛肉香菇榨菜餡餃子

先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油，調(diào)成肉餡料放至10分鐘備用。將榨菜沫與香菇沫在放入調(diào)好的肉餡料里，在放入蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油，少許水調(diào)制入味即可。

3.玉米香菇蝦肉餃

甜玉米棒剝?nèi)∮衩琢?；蘿卜切小丁；香菇泡后切小?。蝗さ奈r切?。粚⒇i肉剁碎成肉糜，剁時(shí)可將蘿卜丁放入一起剁。然后香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。最后加入鹽及雞粉，和香菇水。

俗話說(shuō)“舒服不過(guò)倒著，好吃不過(guò)餃子”，看過(guò)上面的香菇餃子餡做法大全介紹，相信愛餃子的人已經(jīng)在暗流口水了，心動(dòng)不如行動(dòng)，現(xiàn)在動(dòng)手包一頓香噴噴的香菇餃子，美味解饞的同時(shí)，還營(yíng)養(yǎng)豐富，一家人圍坐在一起吃著香菇餃子，天天都是年味十足。