糯米酒是我們?nèi)粘Ｉ町斨凶畛Ｒ娡瑫r也最必不可少的酒類之一，因為口感較好，同時價格容易被大家所接受，所以受到了許多朋友的喜愛和接受，那么大家是否知道怎樣釀制糯米酒呢？下面我就來給大家詳細的講解一下糯米酒的釀制方法，讓我們看看糯米酒是怎樣釀制的。
材料:
A.酒餅,用量:我買的是直徑約兩厘米的小圓球.大約一公斤糯米需要1粒半.
B.糯米
C.密封的開口大點玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).我買的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個.
D.一個蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布.
準備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個晚上.
做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點的容器涼至溫熱,用一碗溫水將酒餅盡量化開后,(另留開一小勺)一邊將酒餅水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好后裝瓶,在中間弄個洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,隨吃隨取.
以上就是關于對怎樣釀制糯米酒的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細介紹之后，都應該對這種酒的釀制方法有了一個全面的了解和認識了吧，同時我也相信有的朋友也想嘗試著自己動手釀制糯米酒來品嘗一下，那么就趕快用我所說的方法來試試吧。
