其實(shí)現(xiàn)在為了更好的保持自己的身材，有些人可以說是嘗試各種各樣的減肥瘦身方法，但是希望大家能夠明白，想要科學(xué)健康的減肥，飲食的調(diào)控才是最重要的一步，要了解到底哪一種食物熱量比較高，應(yīng)該少吃，下面為大家詳細(xì)介紹一下，吃皮蛋拌豆腐否會(huì)讓人發(fā)胖。
這個(gè)涼拌菜，只放了很少油，所以熱量也是很低，多吃一點(diǎn)也是沒有什么關(guān)系
材料:皮蛋2個(gè),水豆腐300克;
調(diào)料:鹽、醋、芝麻油、辣椒油、生抽、生姜、大蒜、蔥各適量
做法：
1.先將豆腐切丁，皮蛋去殼后也切成丁，姜蒜切末，蔥切花；
2.鍋內(nèi)放入適量的水，煮沸后放入豆腐丁，再加入少許的鹽，煮2分鐘后撈出瀝干晾涼待用；
3.調(diào)醬汁
將姜蒜末、蔥花放入碗中，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、辣椒油，拌勻調(diào)成醬汁；
4.將皮蛋丁與晾涼的豆腐丁放入碗中，倒入調(diào)好的醬汁，腌制10分鐘左右即可。做豆腐時(shí)最好少放或不放蔥,因?yàn)槭[內(nèi)含有大量的草酸,它會(huì)與豆腐中的鈣結(jié)合形成草酸鈣，從而影響人體對(duì)鈣的吸收。
通過以上內(nèi)容介紹，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)皮蛋拌豆腐，其實(shí)熱量相對(duì)比較少，而且作為涼菜的一種在夏季食用是比較合適的，當(dāng)然如果你確定是需要減肥了，不管是任何一種食物，都不適宜多吃，一定要控制這些食物的熱量攝入。
