雞腿是很多人非常喜歡吃的食物，不但可以用來做湯，還可以直接裹上面粉入鍋炸，就好像肯德基的雞腿一樣，外焦里嫩特別好吃。當(dāng)然，雞腿的做法還有很多種，只要好吃，怎么做都可以。而且放入不同的輔料，做出來的雞腿味道也是不一樣的。那么，可樂雞腿的具體做法是什么呢?
主料：雞腿
輔料：料酒、姜片、蔥段、鹽、洋蔥、八角、花椒、可樂一罐、老抽三勺
步驟
1.洗凈雞腿
2.直接剁成塊，不需要去骨頭
3.雞塊放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘
4.洋蔥切片
5.鍋里放入油
6.鍋里放入油六成熱后下洋蔥，煸出香味
7.下腌制好的雞腿
8.接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒
9.加入一杯開水
10.水開后
11.把雞塊移入砂鍋內(nèi)，因?yàn)樯板仧跞夂贸?/p>
12.加入一罐可樂
13.三勺老抽
14.大火燒開改小火燜
15.待雞腿酥爛后，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋
如果喜歡吃甜口，又擔(dān)心可樂放的太多，那么可以適當(dāng)?shù)南蚶锩婕尤胍恍┭笫[，因?yàn)檠笫[可以增加菜肴的甜味。但是要注意的是，如果放洋蔥的話，一定要先把洋蔥和雞腿一同放在鍋里面炒一會(huì)，這樣甜味就可以散發(fā)出來進(jìn)入到雞腿當(dāng)中。
