現(xiàn)在隨著生活水平的提高人們對食物的要求越來越講究了，不僅要滿足食欲的要求更重要的是對身體健康有益，不知道大家對山藥薏米大棗粥這樣健康與美味俱存的食物是否了解，山藥薏米大棗粥的營養(yǎng)特別豐富對人體健康有很大幫助，下面就跟隨小編來學(xué)習(xí)一下這道美味吧。

山藥薏米紅棗粥

材料

主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(干)15克，調(diào)料：冰糖20克，蜂蜜15克

山藥薏米紅棗粥的做法

1.將大米薏米、紅棗分別洗凈;

2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時;

3.長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;

4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠;

5.再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;

6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。

山藥薏米紅棗粥的營養(yǎng)分析

紅棗味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神等功效。適用于脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏及血虛、面黃肌瘦、精神不安等癥。此外，紅棗還可用于過敏性紫癜、慢性肝炎，以及高膽固醇血癥、白細(xì)胞減少等癥等。黑棗的功用與紅棗相似，一般認(rèn)為其滋補(bǔ)作用較強(qiáng)。

棗子味甘而能助濕，食之不當(dāng)可致脘腹痞悶、食欲不振，故濕盛苔膩、脘腹脹滿者，當(dāng)須忌用;齲齒疼痛者，亦不宜食用。薏仁又名薏苡仁，一般常用的薏仁為白薏仁，是薏仁除去外殼與種皮的榖仁，而糙薏仁則是指除去外殼后的部分，外皮為深咖啡色，維生素B群與纖維質(zhì)較完整。雖然其為榖類中脂肪與蛋白質(zhì)含量最豐富的一種，但是由于它容易代謝，所以吃多了也不會發(fā)胖。薏仁同時也含有多量的維生素A、C、D、E與B群，若每天食用60g的薏仁，可有效降低膽固醇及三酸甘油脂，預(yù)防高血壓、中風(fēng)以及心臟血管疾病。

上面教大家的做法應(yīng)該都能學(xué)會，只要準(zhǔn)備好充足的食材，按照上面的步驟相信每個人都可以做出具有藥用價值的美味，周末在家休息的時候做上一份給自己或者家人喝都是很不錯的，因為薏仁對淡化斑點(diǎn)有一些幫助，對肌膚有美白的作用還可以減肥，所以我覺得很多女性都應(yīng)該會選擇這道粥。