日常生活中我們每個人其實都是需要吃油的，而一些餐巾紙中的地溝油事實上對于體的健康也是會造成很大的影響的，由其是當(dāng)不小心吃了這種地溝油的話，更有可能會有癌談的可能，因此對于現(xiàn)實生活中的主婦們來說了解一些檢測地溝油的方法是非常重要的。

檢測地溝油的方法其實有很多，首先你打看其透明度，聞油的味道，還要嘗一下可以說要鑒別地溝油也是需要很多常識性的東西的，下面就來分享一下幾個檢測地溝油的方法吧。

鑒別：“地溝油”消費者要學(xué)會感官鑒別。根據(jù)經(jīng)驗，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別。1看：看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降;看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色;看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。顏色對比2聞每種油都有各自獨特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。3嘗用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。4聽取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品;燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對不能購買5問問商家的進(jìn)貨渠道，必要時索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報告。另外，利用金屬離子濃度與電導(dǎo)率之間的關(guān)系，通過檢測油的電導(dǎo)率即可判斷油中金屬離子量。多次實驗表明，潲水油電導(dǎo)率是一級食用油的5倍至7倍，由此可以準(zhǔn)確識別出潲水油。

地溝油對人體的危害很大，因此日常生活中我們要學(xué)會拒絕地溝油，只有這樣才能更好的保證身體健康，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有地溝油的時候，也要學(xué)會舉報，或者日常就不要接受這些地溝油，這樣才能更好的讓地溝油沒有市場可言。