黃豆以及白醋都是我們生活當中很容易接觸得到的，將兩種食物的相互搭配結(jié)合在一起的話，那么就可以制造出保健功效非常高的食物，下面就為大家具體介紹一下，利用黃豆泡白醋可以起到的治療疾病效果，以及對身體健康帶來的保健作用，看看在生活當中你有沒有再一了解過它的功效呢！

香醋泡豆

醋的保健功能日益受到重視，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，醋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病；醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成為風靡世界的保健佳品.[1]

流行吃醋豆：近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品，走進了日本千家萬戶的餐桌。

人們津津樂道于食用醋豆的感受：有的長期便秘消失了，心臟病緩解了，高血壓降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉(zhuǎn)；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤，返老還童。醋豆的做法是：取優(yōu)質(zhì)生黃豆倒入9度米醋或優(yōu)質(zhì)醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡時間半年以上。

醋泡豆經(jīng)國家權(quán)威部門驗證核準，降脂（甘油三脂）保健功效顯著，除此之外還具有增進食欲、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調(diào)脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。

適用于A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心腦血管病患者；D.需要通過調(diào)整內(nèi)分泌達到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食應酬人群。（忌：低血壓者不能吃，正常人群可少吃，否則會降為低血壓！本人切身體會。）

黃豆泡白醋可以起到很好的疾病治療功效，比如它能夠幫助我們軟化血管，強腎健脾，而且還可以有效的減肥美容，尤其適合中老年人使用，因此在日常生活當中大家都應該，都可以多去了解這些食物的保健價值，充分的利用它保證我們的健康。