油炸花生米在我們的日常生活中是一種常見的下酒菜,各種飯局的餐桌上都少不了它的存在。油炸花生米不僅做起來簡單,而且入口又香又脆,深受眾多朋友們的喜愛。油炸花生米雖然炒起來簡單,可是如果不注意方式方法,就很難達到香脆的效果。那么如何做油炸花生米才好吃呢?一起來看看。

注意事項:
1.選擇大小均勻的花生米炸,否則大小不一,炸的時候就會生熟不均。
2.花生米耗油量很少,但鍋內的油要多放一些,并且花生米下鍋后,要不斷鏟動,可以使花生均勻受熱逐漸變熟。
3.花生米顏色變紅時,就要離開火,再用鏟子翻幾下,利用還很熱的油溫,就可以炒熟了。炒熟后要馬上出鍋,否則在鍋里再放一會,就會過火。
上面的內容非常詳細的為大家列舉了油炸花生米在制作的時候需要注意的事項,以及制作時候的一些小竅門,喜歡吃油炸花生米的朋友們不妨作為一個參考。油炸花生米不僅要把握好火候,還要不停的翻炒以免出現(xiàn)焦糊的情況。除此之外,油也不能放得太少。