西紅柿被譽(yù)為“蔬菜中的水果”，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，西紅柿除了營(yíng)養(yǎng)美味以外，還具有多種保健功效。但任何食物的食用都講究一定的量，吃的過多，吃的時(shí)間不對(duì)都會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，嚴(yán)重的還會(huì)對(duì)健康造成無法想象的傷害。

那么，既然西紅柿的好處多多，為了充分的利用西紅柿的營(yíng)養(yǎng)元素被人體吸收，怎樣的食用方式才是正確的值得提倡的呢?當(dāng)腹中空空的時(shí)候，可以吃西紅柿來減輕饑餓感嗎?

答案是否定的，西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使胃內(nèi)壓力增強(qiáng)，造成胃擴(kuò)張和胃痛，或形成胃結(jié)石，尤其是當(dāng)西紅柿和牛奶或豆?jié){攪拌在一起食用時(shí)，更易發(fā)生這種情況。

除此之外，西紅柿的錯(cuò)誤吃法還有以下幾種情況

錯(cuò)誤吃法1：長(zhǎng)時(shí)間的加熱烹制西紅柿

長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，對(duì)身體無益。

錯(cuò)誤吃法2：吃未成熟的西紅柿

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

錯(cuò)誤吃法3：服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)吃西紅柿

西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

顯而易見，西紅柿的正確食用方法是多么的重要，否則將會(huì)和人體中所含的部分元素發(fā)生微妙的化學(xué)反應(yīng)，或者和攝入的其它食物產(chǎn)生相克反應(yīng)。當(dāng)然除了西紅柿以外，還有很多食物不宜空腹吃用，朋友們可以在日常生活中多多留意。