排骨湯在我們的生活當(dāng)中是很常見的一種湯類，因為這款湯的材料比較容易購買，而且營養(yǎng)價值比較豐富，所以很多人對于這個排骨湯都是很熱愛的。排骨湯可以幫助人們防止骨質(zhì)疏松，補充豐富的鈣質(zhì)營養(yǎng)。但是有些人不知道應(yīng)該如何燉排骨湯，才能讓排骨湯更加的美味。

其實對于燉排骨湯是很簡單的，知識需要把握好燉的時間就可以了。今天要和大家研究的話題就是如何燉排骨湯，排骨湯是常見的，所以更應(yīng)該要普及這樣的好湯。

食材主料：胡蘿卜，土豆，排骨，蒜，姜，蔥各適量。

配料：醬油、鹽、味精等適量。

廚具：鍋、盤子等等。

步驟

1.蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。

2.蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊，土豆去皮后洗凈，切成小塊待用。

3.排骨洗凈后切小塊，并將排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。

4.在炒鍋注入冷水，大火燒開，將排骨放入，加少許料酒，燙熟后撈出。

5.將炒鍋洗凈后，放入煮熟的排骨、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮二十分鐘，即可關(guān)火。

6.等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

以上就是向大家介紹了關(guān)于如何燉排骨湯的方法，希望對有需要的人會有所幫助。排骨湯里面的營養(yǎng)是豐富的，除了鈣質(zhì)之外，還有很多種氨基酸的組成。男女老少都適合喝這樣的湯，對人體的健康有著增強免疫的作用。