說起紅薯，相信很多農(nóng)村長大的朋友，都有關于紅薯的記憶，尤其是去地理挖紅薯然后自己生火烤著吃的記憶，恐怕是每一個農(nóng)村長大的孩子都曾有過的。不過要說起紅薯的營養(yǎng)價值，恐怕很多朋友知道的僅僅是它可以促進腸胃蠕動吧，其實紅薯的作用可不僅僅是只有這一點的。

紅薯又被成為地瓜，不管是生吃還是煮熟了吃，口味都非常的香甜，一般人們在吃紅薯的時候，都是將其直接煮熟吃或者是烤著吃，不過現(xiàn)在的人烹飪的方法比較多，所以紅薯的做法也是多種多樣的。

楊梅梨子番茄紅薯湯材料：

楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量。

做法：

1、紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘;

2、加入番茄，繼續(xù)煮5分鐘;

3、最后加入楊梅;轉文火，繼續(xù)煮5分鐘;

4、溫度降到80度時，調(diào)入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。

紅薯芝士濃湯

材料：

紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。

做法：

1、洗干凈紅薯，上蒸鍋蒸透，大概15分鐘左右;

2、搗碎紅薯成泥;

3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動，感覺逐漸細膩就可以了;

香蕉紅薯餅

材料：

黃心紅薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3湯匙

做法：

1、紅薯洗凈去皮切小塊

2、紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(如果過干，可以酌量加熱水)

3、將粉團搓成條再分成小份

4、香蕉去皮，橫切成圓薄片

5、將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內(nèi)包裹起來，再捏成圓餅狀

6、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃