蔬菜是很多人喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，蔬菜含有的脂肪低，而且對(duì)促進(jìn)人體消化，消耗人體脂肪都是有著很好的幫助，因此對(duì)蔬菜選擇，也是可以放心進(jìn)行的，蔬菜的種類(lèi)較多，所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，那刀豆是不錯(cuò)之選，很多人對(duì)這類(lèi)食物都是非常喜愛(ài)，刀豆的做法大全中都有怎么樣的做法呢?

很多人對(duì)刀豆的做法大全中，它的制作方法并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它制作方式進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候才會(huì)知道具體步驟如何。

刀豆的做法大全：

刀豆炒豆皮

材料：刀豆半盒，乾豆皮1張，蒜1瓣，乾紅辣椒3支，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)，醬油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一點(diǎn)點(diǎn)。

做法：

1、乾豆皮1張剪成適當(dāng)大小溫水泡軟瀝乾水備用。

2、刀豆半盒洗淨(jìng)摘除兩端和兩邊的絲切段。

3、蒜1瓣做成蒜蓉。

4、不粘鍋小火加熱，加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。

5、加入步驟(2)和一點(diǎn)水翻炒，至刀豆約8成熟加入步驟(1)，醬油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均勻。

6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤(pán)。

醬香刀豆

材料：刀豆,蔥,蒜,甜面醬,豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,鹽

做法：

1.刀豆洗凈掐去兩頭,中間切開(kāi)分成兩段

2.炒鍋燒熱放油,放入刀豆轉(zhuǎn)小火煸炒變色,表皮起皺斷生,轉(zhuǎn)中火,加少量水燒開(kāi),翻炒刀豆變軟熟透出鍋擺盤(pán)