常見(jiàn)的食物種類比較多,食物都是有著自己的特色,因此在選擇一些食物的時(shí)候,先要對(duì)食物的制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了解,這樣使得吃的時(shí)候,都是可以放心進(jìn)行,對(duì)自身健康也不會(huì)有任何的損害,那麻薯是很常見(jiàn)的,這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富,麻薯怎么做好吃呢?
很多人對(duì)麻薯怎么做好吃并不是很了解,在對(duì)這樣佳肴制作的時(shí)候,也是需要很好的方法,不過(guò)要注意的是,在制作它的時(shí)候,都是需要對(duì)制作方法進(jìn)行掌握。
麻薯怎么做:
材料
皮:糯米粉,澄粉,黃油10g,煉乳3大勺,可可粉1大勺,糖和水少量,紅薯泥以5:1:5的比例,口感有點(diǎn)象橡皮糖的感覺(jué),喜歡軟糯的朋友還是以糯米粉和澄粉1:1的比例最好。,餡:紅薯泥1小碗,煉乳2大勺,巧克力50g,提子干若干,淀粉20g,牛奶20g
做法
皮:
1,把所有原料揉好(除黃油),水要少,揉到不沾手放鍋里蒸30分鐘。
2,取出,乘熱把黃油切進(jìn)去揉,揉到?jīng)]有油了。
3,放一邊,我是去睡了一晚上覺(jué),面團(tuán)基本沒(méi)什么韌性,開(kāi)始干苦力,揉,并加入少量牛奶一起揉,揉到面團(tuán)軟開(kāi)始有些韌勁。這個(gè)過(guò)程面團(tuán)會(huì)從不沾手到沾手再不沾手,說(shuō)明面團(tuán)好了。
餡:然后就象包湯團(tuán)一般,把皮扯成小劑子,用手壓開(kāi),包入餡搓圓,滾上椰絲即可。多出來(lái)的皮做了個(gè)小花做裝飾
以上就是對(duì)麻薯怎么做詳細(xì)介紹,在對(duì)它制作的時(shí)候,都是可以按照以上方式進(jìn)行,但是要注意的是,在制作麻薯的時(shí)候,在食材搭配上,也是需要合理安排,這樣吃的時(shí)候,利于身體各方面發(fā)展,同時(shí)對(duì)有高血壓的人群,對(duì)這類食物要減少選擇。