爆米花相信大家都不陌生吧，我們都吃過(guò)爆米花，爆米花是一種非常受到歡迎的零食，爆米花屬于膨化的食品?，F(xiàn)在我們已經(jīng)將爆米花做成很多方面的變化，爆米花不但外表非常好看，而且還非常好吃，爆米花還有很好的營(yíng)養(yǎng)，所以深受大家的喜愛(ài)。

爆米花的做法一般有兩種方式，我們可以了解兩種爆米花的做法，然后按照這些做法看有沒(méi)有辦法自己在家也實(shí)現(xiàn)制作出爆米花來(lái)，相信如果成功做出爆米花，將會(huì)是不小的收獲。

方法一

一般鍋、精質(zhì)油或黃油（選其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1:1平鋪在底部！（可按家中量勺為準(zhǔn)，玉米量為平輔鍋底）全部材料入鍋后，開(kāi)小火，不時(shí)的晃一晃，可以用筷子攪拌一下，至第一個(gè)爆開(kāi)，可以往爆米花中放入糖，喜歡可以多放，（不可早放，油糖加熱會(huì)焦的很快）就完全蓋好鍋蓋，不然全都飛出鍋外面了！然后可以聽(tīng)到不斷有迅速爆開(kāi)的聲音，當(dāng)聲音速度放慢了就可以離火了。冷幾秒鐘，不然里面還會(huì)不時(shí)有飛濺出來(lái)的爆米花，也可以讓余熱再把未爆的爆開(kāi)，然后就可以開(kāi)鍋了。注意：當(dāng)聲音放慢就要離火，千萬(wàn)不要不舍得下面沒(méi)有爆開(kāi)的，不要在火上停留太長(zhǎng)時(shí)間，這樣就會(huì)全糊的。

方法二

微波爐、精質(zhì)油或黃油（選其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上層，最后灑），最好不要浸在油里，容易焦，都是1:1平鋪在底部二分半鐘放在微波爐里面高火。

微波爐爆米花

流行一種微波爐爆米花，具體做法如下：

有兩種選擇：

1.準(zhǔn)備一個(gè)大玻璃或陶瓷碗，能放進(jìn)微波爐的那種，擦干凈

2.倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）

3.放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果煮甜的，就選擇無(wú)鹽的牛油，放一把糖，煮咸的就加鹽

4.牛油和玉米拌勻后，放入微波爐高火，加個(gè)蓋子，塑料的就可以了。

5.從你開(kāi)始聽(tīng)到爆裂聲開(kāi)始，一直到爆裂聲開(kāi)始轉(zhuǎn)小，漸漸快沒(méi)了，這時(shí)關(guān)火?？傔^(guò)程可能需要2分鐘左右，主要聽(tīng)聲音而定。

這樣，就能吃到美味的爆米花了。

上文我們介紹了什么是爆米花，我們知道爆米花是一種膨化的食品，爆米花是非常流行的零食，深受人們的喜愛(ài)，爆米花不但外觀很好看，而且非常好吃，爆米花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，上文還給出了爆米花的制作方法。