對(duì)于一些上班族來(lái)說(shuō)，在生活中食用泡面的次數(shù)是比較多的，因?yàn)樗麄儧]有什么時(shí)間去做飯。然而對(duì)于這樣的一種菠菜雞蛋面，可能在他們的生活中是比較常見的，因?yàn)檫@種面條的做法比較簡(jiǎn)單，而且需要的時(shí)間是比較短的。菠菜雞蛋面可以為他們提供很多熱量和微量元素，減輕他們的工作壓力。

菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，因?yàn)椴げ撕泻芏嗳~酸，可以預(yù)防胎兒的神經(jīng)管缺陷，而雞蛋可以為我們提供很多蛋白質(zhì)，所以這兩種食材搭配在一起可以幫助我們更好的補(bǔ)充身體所需的能量。

菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，很多人都愛吃菠菜。菠菜的做法很多，可以炒、拌、燒、做湯等。菠菜中含有豐富的鐵，同時(shí)也是鈣和維生素C的上等來(lái)源。維生素C能夠提高鐵的吸收率，因此食用菠菜可以有效地預(yù)防貧血。菠菜中的蛋白質(zhì)、核黃素、類胡蘿卜素和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)眼睛有保健作用。此外，菠菜中的葉酸有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，非常適合準(zhǔn)媽媽食用。

主料:面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)100克

輔料:菠菜50克雞蛋100克胡蘿卜10克

調(diào)料:姜10克花生油20克鹽8克味精10克雞精5克香油2克蠔油10克各適量。

菜譜做法：

1.雞蛋兩個(gè)磕入碗中，加少許鹽、白胡椒粉、料酒打散成蛋液。

2.鍋中倒入適量的油，將蛋液倒入鍋中，并將鍋轉(zhuǎn)一圈，攤成薄蛋餅。

3.將薄蛋餅鏟碎再略加翻炒，倒入適量的水。

4.大火煮開后改小火煮至湯汁變白。

5.加適量鹽，菠菜洗凈，待鍋中水沸騰時(shí)氽入菠菜。

6.事先將面條下過(guò)水至八成熟，過(guò)冷水備用，待鍋中沸騰時(shí)，將面條倒入。

7.加適量榨菜，加少許白胡椒粉，加少許味精，攪拌均勻，待煮沸即可。

相信你們看完這篇文章的介紹后，你們應(yīng)該都知道菠菜雞蛋面的做法了吧。因?yàn)檫@種食物的制作方法比較簡(jiǎn)單，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比較高，所以我們應(yīng)該要知道菠菜雞蛋面的做法，讓我們?cè)谏钪邢胍淖冏约旱奈缚诙加袔椭?/p>