魷魚(yú)是很多人喜愛(ài)的選擇，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有損害，而且吃這樣食物的時(shí)候，也是要注意要適量進(jìn)行，很多人在吃魷魚(yú)，都是沒(méi)有節(jié)制的進(jìn)行，這樣對(duì)身體沒(méi)有幫助，會(huì)使得身體營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛，造成身體上一些負(fù)擔(dān)，那怎樣烤魷魚(yú)呢，烤魷魚(yú)在制作上，也是很簡(jiǎn)單的。

很多人對(duì)怎樣烤魷魚(yú)并不是很了解，這樣食物在制作上也不是很難，不過(guò)在制作前，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作烤魷魚(yú)的時(shí)候，能夠順利的進(jìn)行。

怎樣烤魷魚(yú):

材料

原料：1、主料：新鮮魷魚(yú)，

2、配料

醬油，老抽少許，辣椒、糖、料酒、醋、雞精、食用油適量

做法

1、把魷魚(yú)洗干凈，去掉內(nèi)臟，眼睛和嘴

2、熱鍋下油，先下辣椒爆香，把魷魚(yú)放入，稍微煎一下就可以下料酒

3、等酒精揮發(fā)一下后，下醬油，老抽，少許醋，半勺糖。

4、一般不用放水，燒開(kāi)后悶鍋蓋，轉(zhuǎn)小火。大約五分鐘左右后打開(kāi)，如果還有湯的話(huà)可以轉(zhuǎn)大火收汁

5、最后，放雞精調(diào)勻后，便可以起鍋裝盤(pán)了。

辣烤魷魚(yú)

材料

魷魚(yú)、洋蔥、胡蘿卜，黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬

做法

1.洋蔥切絲、胡蘿卜切片

2.魷魚(yú)、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鐘

3.用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚(yú)