墨魚(yú)我們也叫做是烏賊，墨魚(yú)是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品，我們可以用墨魚(yú)來(lái)做菜，墨魚(yú)的做法很多，可以用來(lái)炒和做湯，也可以用墨魚(yú)來(lái)涼拌和煮粥，用墨魚(yú)來(lái)炒菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槭卟吮旧韼в胸S富的維生素，而墨魚(yú)又味道很鮮甜，兩者搭配不但味道好而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

韭菜就是可以搭配墨魚(yú)的蔬菜，韭菜不僅味道不錯(cuò)，而且韭菜還有很好的養(yǎng)生功效，韭菜能夠開(kāi)胃和補(bǔ)腎，所以用墨魚(yú)炒韭菜能夠帶給我們健康的身體。

墨魚(yú)炒韭菜

材料

主料：墨魚(yú)20克，韭菜100克，

調(diào)料：桂皮3克，料酒5克，赤砂糖5克，味精2克，醬油5克，花生油15克

做法

1.將韭菜洗凈，切段。桂皮碾成粉備用。

2.將墨魚(yú)洗凈取肉，切成米粒狀，下入熱油鍋中，加桂皮粉、料酒、紅糖、味精、醬油等炒散。

3.墨魚(yú)肉將熟時(shí)，投入韭菜段炒熟即可。

小訣竅

健康提示：

此菜具有溫腎，通經(jīng)的作用。適用于閉經(jīng)等癥。

食物相克：

墨魚(yú)：墨魚(yú)與茄子相克，同食容易引起霍亂。

上文我們介紹了什么是墨魚(yú)和什么是韭菜，將海鮮與蔬菜一起炒是我們家常菜的一種經(jīng)典做法，韭菜與墨魚(yú)兩者搭配在一起，不但外觀很好看，而且韭菜和墨魚(yú)還能發(fā)揮出很好的養(yǎng)生功效和食療的好處，上文也介紹了墨魚(yú)炒韭菜的具體做法。