生活中有很多新鮮的事物是我們沒有接觸過的，所以對(duì)于自己不熟悉的東西我們都感到很新鮮，甚至有些食物的名字有很多種叫法，當(dāng)然這于各個(gè)地方是密切不可分離的。因?yàn)橛行┑胤匠鎏禺a(chǎn)就叫什么名字，我們才知道原來這是叫什么，那是叫什么。而我們常見的東西也有不同的叫法。

洋白菜不知道大家對(duì)此熟不熟悉，這是蔬菜的一個(gè)名字，其實(shí)就是圓白菜。為什么要叫洋白菜呢?其實(shí)這是有原因的，因?yàn)檫@種包心菜是從歐洲傳到中國的，從外界進(jìn)入的東西，我們都喜歡帶上洋字，比如外國人我們經(jīng)常說老外或者洋人，而素炒洋白菜是一道家常菜，來看看這道菜又是怎么做的吧。

素炒圓白菜

材料

主料：圓白菜300克，

調(diào)料：植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克

做法

1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊;

2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;

3.放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。

爆炒圓白菜

材料

主料：圓白菜250克，

調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克

做法

2.1.圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊;

2.干辣椒洗凈，切段;

3.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要;