魚(yú)是生活中很常見(jiàn)的，魚(yú)含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且它對(duì)人體體質(zhì)改善都是有著很好幫助，這也是因?yàn)轸~(yú)含有的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸都是人體所需，所以長(zhǎng)期吃魚(yú)，對(duì)人體都是有著很多好處，魚(yú)的種類(lèi)也是比較多，在制作上，也是可以根據(jù)喜愛(ài)進(jìn)行，清蒸石斑魚(yú)是哪里的菜呢?

對(duì)清蒸石斑魚(yú)是哪里的菜呢，也是很多人不太清楚的，但是對(duì)這樣的魚(yú)也是很多人最?lèi)?ài)，它的口感獨(dú)特，而且制作過(guò)程中，也并不是很復(fù)雜，所以它是一個(gè)很好選擇。

清蒸石斑魚(yú)是哪里的菜：

清蒸石斑魚(yú)是一道很有名氣的粵菜,石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及其經(jīng)濟(jì)價(jià)值在所有魚(yú)類(lèi)當(dāng)中可以說(shuō)是名列前茅的，數(shù)百元一斤的價(jià)格也不是大眾能夠消費(fèi)得起的，石斑魚(yú)屬鱸形目，體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁?？诖?，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)。尾鰭圓形或凹形。

清蒸石斑魚(yú)主料：

游水石斑魚(yú)1條，姜3片，蔥段2條，芫荽1株，胡椒粉少許，生油少許。

配料：

調(diào)味料：生抽2湯匙，糖3/2茶匙。

清蒸石斑魚(yú)做法：

1、將石斑魚(yú)打鱗去鰓，(當(dāng)刂)洗干凈，抹干水放于碟中，底墊蔥段，面放姜片。

2、蔥一條切絲，與芫荽撈勻。

3、燒滾水，連魚(yú)帶碟放入鑊內(nèi)，用猛火蒸約七分鐘，將蒸魚(yú)水倒去不要，將蔥段、姜片取去，魚(yú)身上撒少許胡椒粉，并放上蔥絲、芫荽。

4、燒滾二湯匙生油，淋于魚(yú)身上，食時(shí)倒入調(diào)好味的豉油即可。

通過(guò)以上介紹，對(duì)清蒸石斑魚(yú)是哪里的菜呢，它是粵菜，而且在粵菜中，也是占據(jù)主要地位，所以對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它的制作方法，在食材搭配上，都是有著一些講究，它的制作方法以上也是有著詳細(xì)介紹。