面疙瘩湯,來(lái)自北方,現(xiàn)在南北皆有,主要原料就是面粉(小麥面粉),黑木耳,蝦仁,黃瓜片。從飲食健康的角度而言,面疙瘩湯更適合晚餐食用,因?yàn)槊媸愁惾菀紫8泶駵梢宰龀伤氐氖卟烁泶駵?,也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
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