當(dāng)歸也可以稱為干歸，西當(dāng)歸，當(dāng)歸身等，是一種多年生的草本植物，當(dāng)歸的根常常被用作藥物，具有很好的藥物作用，同時(shí)，當(dāng)歸還可以用于鹵制品的配料，具有很好的去腥贈(zèng)鮮的效果，可以增加肉制品的香味。正是因?yàn)楫?dāng)歸具有很好的配料作用，所以，很多人會(huì)想到用當(dāng)歸煮蛋，那么，當(dāng)歸煮蛋的功效有哪些?

當(dāng)歸大家都了解，煮蛋，大家更是不陌生，但是，對(duì)于當(dāng)歸煮蛋，很多人卻不是很熟悉，而對(duì)于當(dāng)歸煮蛋的功效更是不清楚，為此，我們來(lái)了解一下吧。

雞蛋

1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，

原料蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;

2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;

3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。[2]

當(dāng)歸

當(dāng)歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便之功效;用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘。清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō)：當(dāng)歸為血家必用之藥，實(shí)為養(yǎng)血之要品。若分用，當(dāng)歸身長(zhǎng)于補(bǔ)血、潤(rùn)腸，當(dāng)歸尾長(zhǎng)于活血止痛。

以上就是關(guān)于“當(dāng)歸煮蛋的功效”的簡(jiǎn)單介紹，希望上面的介紹能夠幫助到朋友們，由于當(dāng)歸具有很多的補(bǔ)血活血的作用，對(duì)于會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)的女性朋友可以嘗試一下，以便調(diào)經(jīng)止痛。