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制作蛋黃油的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:26:30  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的,它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么,怎樣才算是好的飲食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來為大家介紹下有關(guān)制作蛋黃油這道菜的做法。

1.將雞蛋放入煮蛋器肉煮熟,然后剝出蛋黃放入碗中。

2.1邊炒邊把蛋黃壓的越細(xì)越好。蛋黃均勻的受熱,大約15分鐘后,蛋黃會(huì)有點(diǎn)燒焦。

3.2鍋開小火,放入蛋黃,用勺子壓碎。

4.20分鐘時(shí)開始起濃煙,這時(shí)開始只要翻攪幾下即可,30分鐘左右,濃煙達(dá)到最大,蛋黃會(huì)變成黑色,看起來像瀝青,此時(shí)用鍋鏟壓,會(huì)流出蛋黃油。關(guān)火把油倒入容器內(nèi)。

對(duì)于一些人來說,要做制作蛋黃油也許很簡單,但是只有付出真心的你,才能夠真正做好它。

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