作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道竹筍炒肉絲的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
1.將豬里脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻
2.1鍋置火上放入植物油燒至五成熱，將肉絲下鍋，待肉絲變白時(shí)，立即倒入漏勺瀝油
3.2將竹筍切絲，放入沸水鍋里焯一下，控凈水分待用；（我用的云南干筍，先用高壓鍋壓20分鐘后再洗干凈切絲，加入一顆八角，紅糖與醬油入熱油鍋提前燜制后備用。）
4.將醬油、水、鹽、水淀粉、味精兌成料汁
5.在原鍋余油中，放入姜末、蒜粒,干辣椒，竹筍木耳略煸，倒入肉絲、料汁翻炒幾下，淋上芝麻油起鍋裝盤(pán)，撒上蔥段即成
也許你在大酒店吃過(guò)竹筍炒肉絲，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊(cè)地位于北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路20號(hào)，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營(yíng)范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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