現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于西式炸魚(yú)排的做法。
1.草魚(yú)刮鱗、去鰓、去肚，洗凈。
2.把魚(yú)片成大片。
3.片好的魚(yú)片。
4.切成瓦塊形小段。
5.蔥切段，姜切片。
6.放料酒。
7.放鹽、蔥姜、胡椒粉、蛋清、味精腌制入味。
8.備淀粉、吉士粉，各一半。
9.將淀粉、吉士粉攪拌均勻（不放水），形成脆皮粉，為魚(yú)排兩面拍上脆皮粉。
10.坐鍋入油，燒至5成熱時(shí)，放入魚(yú)排，炸制。
11.炸制過(guò)程中翻幾次身，均勻炸制。
12.炸至金黃色、魚(yú)肉酥脆時(shí)，撈出，瀝油裝盤(pán)。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完西式炸魚(yú)排做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
