干海參便是歷經(jīng)干躁生產(chǎn)加工后的海叁。盡管它的營養(yǎng)成分不如新鮮的海叁，可是營養(yǎng)元素身體更非常容易消化吸收。由于干海參對比鮮海參的特點(diǎn)，例如非常容易儲存、非常容易運(yùn)送，因此干海參在銷售市場上也是十分的火爆。大家都了解海叁是滋補(bǔ)養(yǎng)生的好東西，那麼選購干海參，究竟價格多少適合呢?我們怎樣才不用糊涂錢呢?

不一樣種類不一樣價錢：

淡干海參

淡干海參低糖沒有水，是干海參中的絕品。用新鮮海叁去內(nèi)臟器官、清理、沸煮、縮水率、當(dāng)然晾干，在海叁生產(chǎn)過程中，不人為因素加上一切添加劑，即得淡干海參。一斤價錢在4000-7000元上下，最少不容易小于3500元/斤。

鹽干海參

鹽干海參主要是根據(jù)福清對海叁開展腌制解決，表層也有一層鹽?；螓}沫。如同我們了解的腌制絲瓜一樣，根據(jù)鹽份來脫水。腌制后的海叁，表層呈乳白色。鹽分的是多少立即影響到海參的價格。比如說一斤價錢為3000元錢的淡干海參，加了40%的鹽，則價錢也相對低40%，即1800元，鹽分便是海參價格的一桿秤，在中國要是鹽分不超過50%便是合理合法的。

糖干海參

糖干海參便是在鹽干海參的制作過程中，將小量鹽換成很多的糖，能夠提升凈重，因而它的市場價格能夠低上30%乃至50%。一般在1000-2000上下一斤。由于糖的防腐蝕原理不一樣，在我國是嚴(yán)禁市場銷售糖干海參的?？墒卿N售市場上黑心商人還會用糖干海參假冒淡干海參，要留意辨別。

既食干海參

即食海參根據(jù)獨(dú)特加工工藝將海叁的關(guān)鍵特異性營養(yǎng)元素留到海叁身體，無需聚氨酯發(fā)泡，能夠立即服用。性價比高的既食干海參，價錢達(dá)到500到800元一斤，一斤大約有六到十二頭上下。品質(zhì)稍差一點(diǎn)、塊頭稍小的，價錢大約在200元到400元一斤。

干海參的識別方法：

看外型

辨別干海參的優(yōu)劣，先需看它的外型。一般品質(zhì)好的海參，它的外皮色調(diào)當(dāng)然，皮層清楚。因?yàn)樯L發(fā)育自然環(huán)境有差別，因此會展現(xiàn)灰黑色、深灰色、深棕色等不一樣色調(diào)，可是留意不容易整體灰黑色或整體乳白色。還能夠觀查它的肉刺和腹部的管足，一般都是較為詳細(xì)。

看聚氨酯發(fā)泡實(shí)際效果

好的干海參放水聚氨酯發(fā)泡后，肉質(zhì)地Q彈，口味筋道。而偽劣干海參則延展性不夠，口味不足豐富多彩。

看干躁水平

挑選干海參，一定要挑選干躁的，假如水份比較多，事實(shí)上價錢就等于高了許多，并且因?yàn)閹в兴?，海叁就非常容易霉變?/p>

選擇干癟癟的

由于權(quán)益的發(fā)展趨勢，許多商人會在海叁中加上白砂糖、食用堿、膠原纖維物等，盡管表面看起來顏色圓潤光亮，但具體不符產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

常見問題

選購海叁不可以一味尋找價格便宜的，要融合海叁的干躁水平、泡開率來綜合性分辨。假如一斤干海參，泡開后能做到15斤上下，并且泡開后的海叁肉質(zhì)地Q彈;而另一斤干海參，加小水泡發(fā)后還不上5斤，你期待用后面一種的價格購到前面一種嗎?