說到養(yǎng)生，其實就是指人們通過各種方法是身體變得更加健康，從而達到延年益壽的目的?，F(xiàn)如今養(yǎng)生的方法有很多，人們經(jīng)常用到的有保健品養(yǎng)生和食物養(yǎng)生，其中最為科學和健康的是食物養(yǎng)生，但是現(xiàn)實中有好多人還是比較青睞于保健品養(yǎng)生，除了方面之外，最多的還是心理作用。下面就來介紹下食療養(yǎng)生湯。
說起食療養(yǎng)生湯，其實就是指通過把一樣或者幾樣食物混在一起，通過一定的比例，再加上一定的時間和火候熬出來的對身體有好處的湯水。其實食物養(yǎng)生法里，屬食療養(yǎng)生湯最有效果了。那么，下面介紹幾種食療養(yǎng)生湯。
一、玉米蘿卜大骨湯
原材料：玉米棒150克，骨二、豆苗蘑菇湯
原材料：豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。做法：1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火要點：1、豆苗易熟，放進豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。2、若有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。三、冬瓜丸子湯
煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量制作過程：1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。4.20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可。制作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市里肉丸也行。四、排骨海帶湯
原料：豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(jié)(菜場有得買的，打了個結(jié)的)，姜片、精鹽、黃酒做法：1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘，2、放入洗干凈的海帶結(jié)(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成。注意：1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味。以上介紹的四種食療養(yǎng)生湯是大家生活中比較常見的，也是比較容易做的。但是要把上面的四種食療養(yǎng)生湯水做到好，也是需要花費時間下去的。說實話因為如果對食療養(yǎng)生湯的火候掌握的不好的話，湯水的作用是不能達到與理想中的一樣的。當然我們在食療養(yǎng)生的同時，可以經(jīng)常鍛煉身體，這樣才是最健康的。
