1、怎樣蒸蛋糕

蒸蛋糕的方法非常的簡單。將蛋黃和蛋清分離之后在蛋黃里面加入一些鹽和糖攪拌均勻，然后加入一些黃油，然后再加入一些牛奶，和一些低筋面粉不斷地攪拌均勻，在蛋清里面加入一點醋，然后打發(fā)泡再加入一些糖。分批加入糖然后不斷的打發(fā)。將打好的蛋清倒入蛋液里面，不斷的攪拌均勻，然后再放入一些模具，模具的表面應(yīng)該抹上一些油，最后敷上一層保鮮膜。

2、抹茶生日蛋糕

我家生日蛋糕，就是在蛋糕胚上面加入一些抹茶醬料，或者是直接用抹茶粉來制作蛋糕胚，就是將低筋面粉還有蛋黃和一些抹茶粉混合在一起。然后加入一些酵母或者是泡打粉發(fā)酵，然后再放入烤箱中進(jìn)行烘烤，一段時間之后就能夠制作出抹茶味的蛋糕胚，抹茶味的蛋糕胚相對于普通的蛋糕胚來說有一股淡淡的苦味，但是又混合著茶香，還是非常的清香可口。

3、純芝士蛋糕

純芝士蛋糕就是將芝士牛奶砂糖混合在一起，然后加入一個雞蛋形成芝士糊放入烤箱中微微的加熱，再準(zhǔn)備一個碗放入一些蛋清，然后再加入一些芝士糊，再加入砂糖不斷的打發(fā)形成淡奶油的樣子。然后將這些攪拌好之后放入模具里面輕輕的震動幾下幫助里面的氣泡震都出來，放入烤箱中烘烤一段時間。在制作的過程中一定要注意烘烤的時間應(yīng)該根據(jù)自己的烤箱溫度來決定。

4、什么是慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是現(xiàn)在非常流行的一種糕點，它是以慕斯粉為主要材料。它的口感和普通的蛋糕口感不一樣，是比較柔滑，而且入口即化。是起源于歐洲的一種糕點通常可以混入非常多的水果，和布丁一樣，但是他比布丁更加的柔軟，同時在制作慕斯蛋糕的過程中應(yīng)該加入一些布丁或者是膠凍的材料。慕斯蛋糕的種類非常多有酸奶慕斯蛋糕草莓慕斯蛋糕，還有提拉米蘇慕斯蛋糕和巧克力慕斯蛋糕。

5、烘焙蛋糕

烘培蛋糕是現(xiàn)在女生非常喜歡的一種制作方式，它能夠很好地制作一些禮物能夠幫助鍛煉手藝，而且能夠打發(fā)時間，另外自己制作蛋糕還能夠添加一些自己喜歡的食物另外也可以選擇原材料。選擇一些好一些的原材料就很少會有人工添加劑制作出來的蛋糕口感也會更加好，雖然說保存的時間比較短，但是相對來說加了防腐劑的蛋糕，還是更喜歡自己制作的蛋糕。

參考文獻(xiàn)