我平時(shí)比較少買墨魚仔，這次跑了很遠(yuǎn)買了一些回來(lái)，雖然是冰凍的，但是看起來(lái)比較新鮮，墨魚仔應(yīng)該怎么做比較好吃，有什么功效？

墨魚仔的做法有很多，喜歡吃辣的人可以做香辣墨魚仔，首先準(zhǔn)備食材，青辣椒，墨魚仔，豆瓣醬，花椒粒，姜，大蒜，味極鮮，植物油，白糖，辣皮子，然后將墨魚洗干凈再撕去墨魚膜，從中間切開，再切花刀，用開水將切好的墨魚仔加料酒煮一下，使墨魚仔打卷就可以撈起來(lái)，用涼水洗一下瀝干，姜和大蒜切末，辣皮子泡洗干凈切末，青辣椒切成絲，把鍋加熱，加花椒粒，姜，辣皮子，大蒜爆香，再加豆瓣醬翻炒均勻，加入墨魚，再放料酒，味極鮮翻炒，加青辣椒翻炒，加白砂糖翻炒就可以出鍋了，墨魚仔味甘，咸，含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有壯陽(yáng)健身，健胃理氣，降低血脂的功效。