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我最近想自己在家里面做饅頭吃，由于以前從來沒有動手做過，所以還有很多生疏的地方，比如說用酵母發(fā)面還用的著放堿嗎？
你好，酵母只是起到發(fā)面的作用，而堿，起到一個調味的作用。堿和酵母發(fā)面是沒有直接的關系的，因為堿不能夠起到發(fā)面的作用。但是，很多地方的人，尤其是北方的人，在蒸饅頭的時候，喜歡往里面放堿。那是因為，放堿以后，蒸出來的饅頭不但含有一絲絲咸味，而且還十分的香醇。另外一點就是，堿和酵母并不是相沖的，這兩者都是屬于蒸饅頭的料理，所以放不放堿是在于您根據(jù)個人口味來決定的。
悲傷式、微笑問#我今天心血來潮想在家里蒸包子吃，因為覺得吃著自己做的包子特別有成就感，但是我還有很多不懂的地方，比如說：酵母發(fā)面用放堿嗎？大眾養(yǎng)生網小編解答：蒸
該死的污穢東西問#以前在做饅頭的時候總是喜歡放酵母，后來聽說放多了酵母對自己的身體是很不好的，我想知道有沒有什么方法可以不用酵母發(fā)面的？大眾養(yǎng)生網小編解答：酵母
放肆的愛恨問#用干酵母發(fā)面弄了好幾次了，都不太成功，面沒怎么發(fā)起來。應該是我沒有掌握好方法，干酵母到底應該怎樣用呢？大眾養(yǎng)生網小編解答：用一碗溫水，注意不要太熱
用生命彈奏問#我想在家里自己做包子，外面的包子不好吃，但是做過一次不是很成功，用酵母發(fā)面這部分我就弄得一塌糊涂，完全不能看，用酵母怎么樣發(fā)面好些？大眾養(yǎng)生網小編
石頭剪子出布問#最近家里的孩子喜歡上吃面包了，總是去外面吃好像又不是很衛(wèi)生，所以我想著自己來動手，可是我是新手不知道怎么做，請問，酵母怎么發(fā)面比較好？大眾養(yǎng)生網
很多夫妻在性生活的時候，都特別鐘情于嘗試各種性愛技巧，但其實有些性愛技巧是中看不中用的，適合自己的性愛技巧才是最好的。一個有技巧的男人會用女人渴望的方式與節(jié)奏去
大家都知道綠豆湯是在夏季的最好的選擇，但是對于那些特殊的人群真的要注意這個問題了，月經期可以吃綠豆湯嗎？
我最近因為脾功能亢進出現(xiàn)嚴重的貧血，總是覺得自己渾身沒有力氣，并且還經常頭暈的不行，肚子也總是不舒服，我最近打算做脾栓塞治療，脾栓塞可以有效期幾年呢？
想找到一個能快速減肥而且不反彈的方法，求各位大神賜招
我最近經常聽人說喝咖啡能幫助減肥，我平時上班為了提神我每天都會黑一杯黑咖啡，但是為了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶，我想了解下經常喝黑咖啡加牛奶能減肥嗎？
今天回媽媽家吃飯，在做菜的時候我看家里用的凝固的時候是白的油，媽說這是豬油炒菜很好吃，可是我覺得吃豬油對身體不好，我想了解一下經常吃豬油好嗎？
最近和朋友在外面吃飯的時候吃過一次田螺，我特別喜歡吃，就自己在市場上買了一些新鮮的田螺回來，可是又擔心做不好會有腥味，我想知道田螺怎么去腥味比較好呢？