今天我在家里面的廚房發(fā)現(xiàn)了一些黑豆子，長得和黃豆也是比較像，自己問了媽媽之后，發(fā)現(xiàn)是烏豆，以前是沒有發(fā)現(xiàn)過，具有什么功效的嗎？

黑豆是屬于豆科植物的產(chǎn)物，又名是黑大豆，味道比較平淡，性質(zhì)平，里面會含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，具有蛋白質(zhì)，低熱量等多種特征，尤其外面的表皮是黑色或者黃綠色。具有耐高溫的特性，有烏黑亮發(fā)等多種療效，里面含有鐵元素的數(shù)量比較多，能夠有效提高身體機體能力，平時可以使用烏豆作為調(diào)料，配合雞肉，鴨肉等煮雞湯的話，之后是比較好吃的，注意飲食健康。