夏天的時(shí)候家里人最喜歡用啤酒就著一些下酒菜吃了，看到很多冷菜館里面都有拌黃瓜這道菜，想知道這道菜自己在家制作的話具體過程是什么呢？

到了夏天以后買很多人都喜歡吃一些涼拌的下酒菜，也少不了涼拌黃瓜，首先要準(zhǔn)備好干凈的黃瓜切成一根一根的絲以后放在鹽水中浸泡五六分鐘，然后撈出來以后將黃瓜放在稍微大一點(diǎn)的碗中，再加入適量的生抽麻油以及醋還有白糖,再用筷子適當(dāng)?shù)臄嚢枰幌?，再在鍋中放入少量的油，等到油熱以后放入花椒或者是小辣椒爆香以后，最后再將油倒在裝滿黃瓜的碗中再拌一下就可以吃了。