鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的做面的工廠小工廠最近退出了五谷雜糧面,去買了點(diǎn)來(lái)嘗試口味還不錯(cuò),打算自己在家里做,但是對(duì)其制作方法不是很了解,所以想問(wèn)問(wèn)五谷雜糧面怎么做
五谷雜糧面是以玉米、高粱、小麥、小米、大米、大米粉為主要原料制作而成的面條,其制作方法比較簡(jiǎn)單,與傳統(tǒng)面條的制作方法差不多,不過(guò)不同的是在原料選擇和搭配的比例上往往有所不用。由于五谷雜糧面在生產(chǎn)制作面臨面粉切割、面粉攪渾的多種工藝,所以通常不適宜家庭制作。對(duì)于成品類的五谷雜糧面,家庭制作方法與普通的面條制作差不多,在鍋里水燒開(kāi)后,根據(jù)自己的食量放入面條,煮熟后撈起放入拌好調(diào)料的碗里即可。