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營(yíng)養(yǎng)飲食 食物相克 食物熱量

疾病癥狀

飲水嗆咳

 

  中樞神經(jīng)、腦神經(jīng)疾病(如急性脊髓灰質(zhì)炎、白喉性神經(jīng)炎、多發(fā)性腦神經(jīng)炎、腦炎、腦干腦炎等):首先表現(xiàn)為講話易疲勞,進(jìn)爾講話不清(帶鼻音),吞咽困難先表現(xiàn)為快速進(jìn)食、飲水時(shí)易引起嗆咳,液體可自鼻孔反流出,重癥晚期病人口常張開(kāi)、唾液外溢、不能講話與吞咽。

  帕金森病,又稱震顫麻痹:50歲以上的人,病情呈慢性進(jìn)行性加重,具有典型的震顫(常從一側(cè)上肢開(kāi)始,以手為顯著)、強(qiáng)直(從一側(cè)開(kāi)始,逐漸到對(duì)側(cè)和全身)、隨意運(yùn)動(dòng)減少(精細(xì)動(dòng)作障礙)、咀嚼困難、吞咽嗆咳、吞咽困難,面具臉、慌張步態(tài)等癥狀和體征。

  重癥肌無(wú)力:起病緩慢,其特征性癥狀為活動(dòng)后疲勞、肌無(wú)力,由眼肌、骨骼肌受累,出現(xiàn)咀嚼、進(jìn)食和咽下困難、飲水嗆咳、閉目無(wú)力,表現(xiàn)為經(jīng)休息后恢復(fù)或緩解,故“晨輕暮重”逐漸加重,晚期雖經(jīng)休息,亦不能緩解,甚至侵犯呼吸肌而出現(xiàn)呼吸困難。

  食管異物:因進(jìn)食匆忙或未竟充分咀嚼而咽下的魚(yú)刺、肉骨、雞鴨骨,老人假牙脫落誤吞,小兒將口含小玩具誤吞等意外,引起吞咽困難(病情輕者尚可進(jìn)食半流質(zhì),重者或合并感染者甚至發(fā)生飲水困難)伴有吞咽疼痛甚至呼吸壓迫癥狀。

  吞咽干食物時(shí)胸骨后有阻塞感或鈍痛是食管癌早中期的表現(xiàn)之一。主要為進(jìn)行性吞咽困難,早期可僅有吞咽時(shí)不適感或堵塞感,咽下食物時(shí)胸骨后疼痛或胸骨后不適。

  仰頸時(shí)吞咽困難:食管壓迫型頸椎病早期癥狀,表現(xiàn)為仰頸時(shí)吞咽困難,屈頸時(shí)則消失。食管壓迫型頸椎病又稱吞咽困難型頸椎病,在臨床上相對(duì)少見(jiàn)。正是因?yàn)槠渖僖?jiàn),因而易被誤診或漏診。

  吞咽痛:咽部炎癥的表現(xiàn),初起時(shí)咽部干燥,灼熱,繼而疼痛,吞咽時(shí)尤其明顯。

  介紹幾點(diǎn)飲水及進(jìn)食時(shí)的注意事項(xiàng),能夠有效幫助老人順利進(jìn)食飲水,避免或減少嗆咳發(fā)生。

  一,吞咽障礙患者飲水時(shí)注意事項(xiàng):

  1 不能使用吸水管,因?yàn)槲茱嬎枰容^復(fù)雜的口腔功能。

  2 如果用杯子飲水,杯中的水至少應(yīng)保留半杯,因?yàn)樗^(guò)少時(shí)患者需要低頭飲水的體位會(huì)增加誤吸的危險(xiǎn)。

  二,吞咽障礙患者進(jìn)食時(shí)的注意事項(xiàng):

  1 給予半座臥位,呈30—60度,不能坐超時(shí)可給予健側(cè)臥位。

  2 選擇軟質(zhì),半流或糊狀的粘稠食物。

  3 少量多餐,每次進(jìn)食量為300毫升。

  4 如有食物滯留于口內(nèi),要用舌的運(yùn)動(dòng)將食物后送以利吞咽。

  5 提供充足的 進(jìn)餐時(shí)間,進(jìn)食后保留原體位30分鐘。

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推薦問(wèn)答

問(wèn)減肥期間吃紅甜椒會(huì)胖嗎?

紅甜椒作為一種低熱量、高纖維的蔬菜,其含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì),對(duì)于減肥期間的人群來(lái)說(shuō),適量食用紅甜椒不僅不會(huì)導(dǎo)致體重增加,反而有助于提高飽腹感,減少對(duì)高熱量食物的攝入。同時(shí),紅甜椒中的營(yíng)養(yǎng)成分還有助于促進(jìn)新陳代謝,對(duì)減肥有一定的輔助作用。因此,在減肥期間,適量食用紅甜椒是有益的,不會(huì)導(dǎo)致體重增加。建議將紅甜椒作為日常飲食的一部分,與其他健康食物搭配,形成均衡的飲食結(jié)構(gòu)。

問(wèn)減肥期間吃了一包干脆面怎么辦?

作為醫(yī)生,我建議您在減肥期間應(yīng)盡量避免攝入高熱量、高脂肪的食物,如干脆面。如果不慎攝入,不必過(guò)于焦慮,但應(yīng)認(rèn)識(shí)到這可能對(duì)您的減肥計(jì)劃產(chǎn)生一定影響。為了減少攝入的熱量,您可以在接下來(lái)的飲食中適當(dāng)減少碳水化合物和油脂的攝入,增加蔬菜和蛋白質(zhì)的比例,以平衡整體熱量攝入。同時(shí),增加適量的運(yùn)動(dòng)可以幫助消耗多余的熱量,促進(jìn)新陳代謝。請(qǐng)繼續(xù)保持健康的生活方式,避免過(guò)度攝入高熱量食物,以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定的減肥效果。

問(wèn)減肥期間喝八寶粥會(huì)胖嗎?

減肥期間飲用八寶粥是否會(huì)導(dǎo)致體重增加,取決于八寶粥的營(yíng)養(yǎng)成分和攝入量。八寶粥通常由多種谷物、豆類和干果等食材制成,這些食材富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),有助于維持健康的飲食結(jié)構(gòu)。然而,八寶粥中的糖分和熱量也不容忽視,尤其是如果添加了過(guò)多的糖或高熱量的食材。因此,適量飲用八寶粥,避免過(guò)量攝入糖分和高熱量食材,可以作為減肥期間的健康飲食選擇。同時(shí),應(yīng)注意整體飲食的均衡和控制總熱量攝入,配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),以達(dá)到減肥效果。

問(wèn)減肥期間可以吃橘子嗎?

在減肥期間,適量食用橘子是可以的。橘子富含維生素C、鉀、纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于增強(qiáng)免疫力、維持電解質(zhì)平衡和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。然而,橘子含有一定的糖分,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,不利于減肥。因此,建議在減肥期間適量食用橘子,同時(shí)注意整體飲食的平衡和熱量控制。可以將橘子作為健康零食,與其他低糖水果搭配,以滿足口感和營(yíng)養(yǎng)需求,同時(shí)避免過(guò)量攝入糖分。

問(wèn)減肥期間可以吃燒鴨嗎?

在減肥期間,適量食用燒鴨是可以的,但需注意控制攝入量。燒鴨作為一種高蛋白、低脂肪的肉類食品,可以為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)。然而,燒鴨的烹飪過(guò)程中通常會(huì)加入較多的油脂和調(diào)料,這會(huì)增加食物的熱量。因此,在減肥期間食用燒鴨時(shí),應(yīng)選擇較為清淡的烹飪方式,如蒸或烤,避免油炸或重口味的烹飪方法,并注意整體飲食的均衡,搭配足夠的蔬菜和適量的碳水化合物,以確保營(yíng)養(yǎng)全面且控制總熱量攝入。

問(wèn)減肥期間可以吃瘦肉丸嗎?

在減肥期間,適量攝入瘦肉丸是可以的。瘦肉丸富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),有助于肌肉的修復(fù)和增長(zhǎng),同時(shí)蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)較高,可以增加能量消耗。此外,瘦肉丸中的脂肪含量相對(duì)較低,有助于控制總熱量攝入。然而,減肥期間應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡,不應(yīng)過(guò)度依賴單一食物。建議將瘦肉丸作為蛋白質(zhì)來(lái)源之一,搭配蔬菜、水果和全谷物等食物,形成多樣化的飲食結(jié)構(gòu)。同時(shí),控制總熱量攝入,結(jié)合適量運(yùn)動(dòng),以達(dá)到健康減肥的目的。

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