最近這段時間喜歡上了吃茼蒿菜，但是每一次都是通過吃火鍋來吃茼蒿的，感覺茼蒿菜的口味非常的好，茼蒿菜都有哪些好的作用啊？

茼蒿菜是一種營養(yǎng)物質(zhì)比較全面的蔬菜，因為它的根莖葉都是可以食用的，而且茼蒿菜中所富含的胡蘿卜素，以及礦物質(zhì)是比較容易吸收的，所以對于體質(zhì)比較虛弱的人群以及老人和小孩的腸胃吸收不良的情況有非常好的作用，而且茼蒿菜中所富含的還有一種膽堿類形的物質(zhì)，這樣的話對于調(diào)節(jié)脾胃，以及補(bǔ)充大腦都有一定的好處，平時的時候可以多吃一些茼蒿菜。