我現(xiàn)在是一個(gè)家庭主婦，現(xiàn)在每天都會(huì)做飯，可是這兩天老公一直說(shuō)要吃紅燒茄子，我從來(lái)都沒(méi)有做過(guò)一個(gè)菜，不是做，不知道要怎么做好吃？

紅燒茄子是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)的食物，茄子主要是含有豐富的蛋白質(zhì)以及各種維生素，茄子是可以提高身體的抵抗力，而且茄子是具有很強(qiáng)的抗癌作用，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┣炎?，是可以預(yù)防腫瘤癌癥的發(fā)生，茄子里面是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，吃茄子還可以幫助消化，對(duì)于腸道來(lái)說(shuō)是很好的，紅燒茄子口感好，而且含有的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，紅燒茄子做法很簡(jiǎn)單，只要把茄子切成一片一片的，薄一點(diǎn)，然后放進(jìn)去炒，加入醬油，生抽，醋，辣椒等，然后加入一點(diǎn)水悶煮一會(huì)，然后再翻炒一會(huì)就可以起鍋了，口感是特別好。